Sami Tamimi

Sami Tamimi verhuisde in 1997 naar Londen om daar als chef aan de slag te gaan. Voordat hij partner werd van Yotam Ottolenghi werkte hij als bakker bij Baker & Spice. Met Ottolenghi is hij co-auteur van verschillende boeken met Ottolenghi, waaronder 'Plenty' en 'Jerusalem'

Gedurende zijn baan als banketbakker kwam Ottolenghi op sollicitatiegesprek en hij kreeg de baan. Na drie jaar starte Ottolenghi een eigen restaurant en Tamimi werd zijn partner. Nu is hij verantwoordelijk voor vier keukens in de restaurants van hem en Ottolenghi.